Speisekarte

Unsere Speisekarte

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Bolte´s Steakhaus Eingangsbereich

So wie einst die Witwe Bolte ihre Hühner braten wollte, werden wir es ähnlich halten und das Essen gut gestalten.
Im Topf und in der Pfanne, gekocht, gegrillt oder als Braten.
Jetzt kommt und schaut Euch selber an, was unser Koch so alles kann!

Unsere Speisekarte

BOLTE'S Originale

1# Knoblauch-Tomatenbrot aus der Pfanne

dazu Kräuterschmand

2# Gebackener Camembert

aus dem Käserad mit Rahmpreiselbeeren

3# Das gute alte Würzfleisch mit Käse überbacken

- Zu Ehren unserer "Orankeprinzessin" -  

mit Tradition und Hingabe gekochtes ostdeutsches Schweineragout mit Champignons

Suppen und Eintöpfe

Preußische Soljanka

#4 kräftiger Eintopf mit verschiedenen Wurstspezialitäten, Paprika, Tomaten, Spreewaldgurken, dazu Hausbrot

Berliner Kartoffelsuppe

#5 angesetzt mit gebratenem Speck, Majoran, Suppengrün und Wienerwurst, dazu Hausbrot

Tomatencremesuppe (vegetarisch)

#6 dazu Hausbrot

frische Salate

GartenSalat

#7 Bunter Salatmix je nach Saison mit knackigem Gemüse, angemacht mit Kartoffeldressing

Rote Bete - Karotten SalatSchüssel (Bowl)

#8 Geraspelte Knollen mit Spinat, Couscous, Walnüssen und Feta


Schmackhaft zu Ihrem Salat kombiniert:

+ gegrillte Hähnchenstreifen

+ Steakstreifen vom argentinischen Rumpsteak

+ in Zitronenbutter gebratener Havelzander

natürlich Vegetarisch

Überbackene Champignonköpfe

#9 mit Spinat und geräuchertem Tofu

Bandnudeln mit getrockneten Tomaten

#10 mit Pinienkernen und Rucola

Steak & Burger

Rumpsteak 180 g - 6,4 oz

#11

Rumpsteak 250 g - 8,8 oz

#12

Rinderfilet 180 g - 6,4 oz

#13

Rinderfilet 250 g - 8,8 oz

#14

Rinderfilet 600 g - 21 oz

#15

Entrecôte 180 g - 6,4 oz

#16

Entrecôte 250 g - 8,8 oz

#17

Hüftsteak 180 g - 6,4 oz

#18

Hüftsteak 250 g - 8,8 oz

#19

New Zealand Lammkotlett 250 g - 8,8 oz

#21

Hähnchenbrust 180 g - 6,4 oz

#22

Hähnchenbrust 250 g - 8,8 oz

#23

Lust auf mehr? Order dazu (Je Beilage +)

Klassische Bratkartoffeln / Knoblauchbrot / gegrillte paprika mit meersalz / Champignons in Rahm / grober Dijonsenf / Steakhaus Fries / Kartoffel-Knoblauchecken / gebratene Champignons / Gegrillter Maiskolben / Jus / Süßkartoffel-Pommes / Lauwarmer Kartoffel-Specksalat / Spinat / Speckbohnen / Sticky BBQ Sauce / Kartoffelstampf / Bandnudeln / Grillgemüse / Geriebener Meerettich / Bourbon-Pfeffer Sauce / Ofenkartoffel & sauerrahm Kresse

BOLTE'S BBQ Burger Supreme

200 g Rindfleischpatty, frische Tomate, Zwiebeln, Gurkenrelish & Steakhaus Fries


#24 - Standard 180 g

#25 - Doppelt 360 g

Veggie Burger

#26 Grünkohl HanfFrikadelle, Grillgemüse und Zupfsalat mit Humus, Süßkartoffelpommes

SweetChili Chicken Burger

#27 Hähnchenfleisch in der Cornflakes-Panade, Grillgemüse und Zupfsalat, Steakhaus Fries 

BOLTE'S Schrippe

#28 Unsere Ost Berliner Bouletten im Typischen Brötchen, Steakhaus Fries

Jeder Burger mit British Cheddar möglich

Berliner Klassiker

Die einfache Ostberliner Currywurst

#29 mit unserer Currysoße und Steakhaus Fries

Die doppelte Ostberliner Currywurst

#291 mit unserer Currysoße und Steakhaus Fries

Zwei Berliner Bouletten

#30 mit Spreewald-Speck-Schmorgurke und Kartoffelstampf

Knuspriges Schnitzel vom Schwein

#31 mit lauwarmen Kartoffel-Specksalat und Zitronenschnitz

Original "Benser Blutwurst" aus Berlin-Neukölln

#32 gebraten mit Apfel-Zwiebelschmelze, dazu geriebener Meerettich und Kartoffelstampf

Berliner Eisbein - im Wurzelsud gargezogen

#33 Sauerkraut, Kartoffeln und Erbspüree

Gebratener Havel - Zander

#34 mit Spinat, Rosmarinkartoffeln und Zitronenschnitz

BOLTE'S Originale

BOLTE'S hauseigene Eisbeinpralinen

#35 Ein mit geheimer Rezeptur kreiertes Berliner Unikat aus allerhand feinen Zutaten. serviert mit Sauerkraut und Kartoffelstampf und Erbspüree

Chef's Liebling - Steak au four

#36 Schweinesteak mit unserem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu seine Buttererbsen, Kartoffelstampf & worchester Sauce

BOLTE'S Berliner Platte "ein bisschen von allem"

#37 unsere Currywurst, Boulette mit Schmorgurke, Schnitzel - auf lauwarmen Kartoffel-Specksalat

BOLTE'S Ferkelei nach "Art des Hauses"

#38 Kleine Haxe und Eisbein vom Ferkel auf Sauerkraut und zweierlei Püree

BOLTE'S Berliner Pfanne

#39 Streifen vom Schweinerücken mit gebratenem Gemüse und Kartoffeln mit Käse aus dem Ofen

BOLTE'S Nikolaiteller

#40 Schweinerücken, Hähnchenbrust & Rind auf Grillgemüse, dazu Bratkartoffeln

Für unsere kleinen Gäste

Die Witwe Bolte...

#41 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

... der Max ...

#42 Wurstkraken mit Pfannengemüse und Kartoffelpüree

... und der Moritz! ...

#43 Kinderschnitzel mit Steakhaus Fries

Nachtisch

Heißer Apfelstrudel

#44 Nach Art des Hauses

Kaiserschmarr'n

#45 Dazu Zwetschgen

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